• 市市场羁系局全力做好庞大勾当食品安全保险工作`
  • 发布时间:2020-12-29 12:50 | 作者:xin | 来源:glutenfreedame.com | 156 次

      今年以来,信阳市市场监管局圆满完成全市两会、中高考、“走百村•看脱贫——河南省脱贫攻坚影像回眸”摄影展、中国农民丰收节信阳市庆祝活动暨第二届何家冲中国乡村振兴论坛、羊山新区万达广场开业、河南省“健康中原行·大医献爱心”健康扶贫志愿服务等重大活动食品安全保障任务,实现重大活动食品安全零事故。

      一是严密部署、积极准备。每次接到保障任务后,365真正的网址是哪个,制定具体方案,成立保障小组,落实监管责任。并与重大活动承接单位签订《食品安全责任书》,对单位负责人、餐饮从业人员重点培训《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》等食品安全知识,压实压死责任。

      二是提前介入,消除隐患。严格审定重大活动期间食谱菜谱,并对原料采购、加工环境、健康管理、餐具消毒及食品留样等关键环节,开展全方位的食品安全评估检查,发现问题隐患,督促整改到位。并对周边的餐馆、副食店、流动摊贩等食品经营单位进行拉网式排查,严厉查处销售“三无”、假冒、过期和来源不明食品等行为,切实消除食品安全隐患。

      三是驻点监管,贴心服务。活动期间,执法人员24小时驻点保障,对承接单位的人员晨检、环境卫生、食品原材料采购验收、加工操作流程等全程跟踪,实现全方位、无空档监管。发挥快检技术优势,提高保障水平,加大食品快检工作力度,对所提供的食品及食品原料进行微生物、农药残留、亚硝酸盐、甲醛等重点项目的食品安全快速检验,做到每餐都有据可查、有源可溯,确保食品安全。同时加大“厉行节约、反对浪费”社会面宣传力度,努力推动全社会形成制止餐饮浪费的良好氛围。

      食品安全监管是市场监管部门最重要的职责,市市场监管局将坚持问题导向、底线思维,一如既往的以迎战的姿态,高度负责的精神,严谨细致的作风,真正做到守土有责、守土负责、守土尽责。

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