• 市市场监管局立足“三抓”织密 秋季校园食品安全网`
  • 发布时间:2020-12-29 13:10 | 作者:xin | 来源:glutenfreedame.com | 77 次

      秋季极易发生食源性疾病,为抓紧抓实抓细学校疫情防 控和食品安全工作,信阳市市场监管局在市委、市政府领导下,严格落实食品安全属地管理责任,坚决克服松懈侥幸麻痹思想,定期分析学校疫情防控和食品安全形势,及时调整工作重点,进一步强化全市学校食堂及周边食品安全监管。

      一是抓制度建设促责任落实。督促指导学校、供餐单位和校园及周边食品经营者结合实际制定、完善并落实各项食品安全制度,加强从业人员健康管理和培训,规范加工制作行为,严格餐饮具清洗消毒,365真正的网址是哪个,严控配送过程安全风险,严禁经营、加工、使用过期变质等不符合食品安全标准的食品及其他禁止学校食堂加工制作的食品。在各辖区监管群向中小学、幼儿园推送食品安全知识、消费警示、学校疫情防控常识等约2000条。

      二是抓监督指导促问题整改。秋季开学前后,加大对学校食堂、校园及周边食品经营者和供餐单位的监督检查力度,对全市学校食品安全专项检查问题整改不到位、食品安全状况较差、校领导陪餐和食品安全自查等制度落实走过场的单位,列为重点监管对象,增加检查频次。并与正在开展的桶装饮用水生产企业专项检查、食品小作坊治理、冷链行业食品监管等结合起来,分类施治,精准整治,提升食品“全链条”质量安全。浉河区局共检查学校幼儿园及周边食品经营单位380户次,下达责令改正通知书35份,督促完成整改13家。

      三是抓教育培训促规范提升。充分发挥“豫食考核APP”在线学习培训和抽查考核作用,提升食品从业人员保障食品安全的责任意识和工作能力。扎实组织食品安全进校园活动,指导学校开展多种形式的食品安全知识宣传普及工作,抓好校园餐桌节约的教育管理,大力提倡“厉行节约、反对浪费”的校园风尚。浉河区局开展“大手拉小手”食品安全进校园活动,在多所小学和幼儿园进行食品安全宣讲,发放食品安全知识测试题。全面实行“互联网+明厨亮灶”和“6S”规范化管理,提升学校食品安全现代化治理水平。暑假期间全市50余家幼儿园投入716万元进行食堂改造升级,促使全市幼儿园食堂基础建设更加规范完善。息县局组织开展学校食堂观摩交流活动,以先进带后进,以典型带普通。目前,全市学校(含托幼机构)食堂明厨亮灶覆盖率达100%、“互联网+明厨亮灶”入网率达90%,餐饮服务提供者明厨亮灶覆盖率达92%。

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